别名:扁菜、韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草
禁忌人群:患有眼疾者慎食;有阳亢及热性病症的人忌食。
适宜人群:一般人群均能食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
韭菜鸭蛋
用料:韭菜、鸭蛋、鱼露、橄榄油
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韭菜虾皮炒鸡蛋
用料:韭菜、虾皮、鸡蛋、植物油、盐
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韭菜苔炒肉丝
用料:韭菜苔、猪肉丝、盐、料酒、生抽、蒜、姜
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韭菜苔炒香干
用料:韭菜苔、香干、油、盐、酱油、干辣椒、鸡精
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松仁炒韭菜
用料:松仁、韭菜、鱼露、粟米油
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韭菜鲜虾馅饺子
用料:韭菜、鲜虾、猪肉馅、饺子粉、鸡蛋、葱、姜、香油、生抽、盐、胡椒粉
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韭菜猪肉开口锅贴
用料:猪绞肉、韭菜、干香菇、XO酱、生抽、鸡蛋、小葱、拇指大的姜、料酒、香油、白胡椒、糖、盐、面粉、温水、盐
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韭菜苔炒牛肉
用料:牛里脊肉、韭菜苔、姜丝、水淀粉、生抽、料酒、盐、色拉油、淀粉
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韭菜鲜肉馅饺子
用料:饺子粉、猪肉末、韭菜、虾皮、虾仁、鸡蛋、盐、清水、姜、盐、酱油、料酒、鸡精、糖、香油
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蚝油韭菜玉子烧
用料:韭菜梗、鸡蛋、蚝油、酱油、糖、盐、清酒
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海米韭菜鸡蛋水饺
用料:韭菜、海米、鸡蛋、面粉、豆腐皮、水、盐、白糖、香油、色拉油、味精
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韭菜炒卤藕
用料:藕、韭菜、红椒、干红椒、小葱、花生油、盐
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韭菜花炒鳝丝
用料:黄鳝、韭菜花、蒜、姜、油、盐、酱油、辣椒油、麻油、料酒、胡椒粉、味精
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香辣豉香韭菜油渣饼
用料:猪肥膘肉、猪油渣、面粉、韭菜、猪板油、清水、生姜、大葱、八角、豆豉辣椒酱、热开水
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蛋丝拌韭菜
用料:韭菜、鸡蛋、干辣椒片或粉、大蒜、花椒粉、酱油、醋、食用油、熟芝麻、生姜、香油、盐、白糖
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韭菜火腿酿油豆腐
用料:韭菜、油豆腐、火腿、五花肉、鲜贝、鸡蛋、米粉、油盐、胡椒粉、糖
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韭菜拌鸡丝
用料:韭菜、香菇、鸡胸肉、熟芝麻、盐、生抽、老抽、香油
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韭菜猪红汤
用料:猪红、韭菜、枸杞、生姜、油盐
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